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チマキはスネ部分になります。
筋肉質で筋がありますが、
コラーゲンも豊富で
煮込み料理などにおすすめです。
部位:チマキ
等級:A5
個体識別番号:
銘柄:黒毛和牛(メス)
産地:国産
月齢:
単価:2,300円/kg
目方:7kg-12kg(個体差のため不定貫となります)
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