黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5-10 個体識別番号：1394278716 銘柄：和王 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：熊本県 月齢：28ヵ月 単価：3,000円/kg 目方：17.6kg

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5-10 個体識別番号：1394278716 銘柄：和王 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：熊本県 月齢：28ヵ月 単価：3,000円/kg 目方：17.2kg

黒毛和牛の肩ロースは、背中の肩口の部位です。 （ネックは外しています） 今人気のザブトンを含みます。 すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼肉もおすすめです。 部位：肩ロース 等級：A5-9 個体識別番号：1598820483 銘柄：霧島牛黒乙女 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：鹿児島県産 月齢：29ヵ月 単価：3,800円/kg 目方：18.1kg

もちろん１頭から１本しか取れない、黒毛和牛のテールです。 冷凍商品です。 部位：テール 品種：黒毛和牛 単価：4,000円/kg 目方：1.6kg

黒毛和牛のロースは、リブロースとサーロインのセットです。リブロースは主に背中の部位で、サーロインは腰の部位です。 そのやわらかい肉質から しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキと、 使い勝手の良い部位です。 部位：ロース（リブロース＋サーロイン） 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：7,400円/kg 目方：20kg-24kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：4,200円/kg 目方：18kg-23kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。

ブリスケは牛の前脚の内側、胸のあたりの部位であり、 動きの多い部位のため、赤身が多く、食感は固めで、きめが細かい。 旨味は非常に濃く、コラーゲンが多い。 そのため、スライスしてすき焼きや牛丼。またブロックにして煮込み料理にもおすすめです。 部位：ブリスケ 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：2,500円/kg 目方：12kg-17kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。

黒毛和牛の三角バラは、非常に美味しく、高級な部位です。 この部位は、バラ肉の中でも霜降りになりやすく、サシと赤身のバランスが非常に素晴らしいです。 一番の利用方法は焼肉で、特選カルビや特上カルビとしておすすめします。 部位：三角バラ 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：5,100円/kg 目方：5kg-7kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。

黒毛和牛の肩ロースは、肩からおしりの方まで伸びている長いロース肉の始まり部分です。 赤身肉でありながら十分にサシもはいっているため、肉質もやわらかくなっています。 また、関西方面では、鞍の下あたりに位置することから、「クラシタロース」とも呼ばれます。 肩ロースは、薄切りにしてしゃぶしゃぶやすき焼きに最適です。 塊でローストビーフにもしていただけます。 さらに、ステーキや焼肉など用途の多い部位です。 部位：肩ロース 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：4,800円/kg 目方：17kg-25kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。

黒毛和牛のネック部位は、筋肉が発達しており、赤身が多く、味が濃いのが特徴です。 利用方法としては、ひき肉やこま切れなどに利用されることが多いです。 また、じっくりと時間をかけて煮込む料理が一番向いています。 ビーフシチューや、ハンバーグなど。 部位：ネック 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：2,400円/kg 目方：4kg-6kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。

黒毛和牛のソトヒラはモモ肉の外側の部位です。 塊が均質で非常に使いやすい部位です。 スライスや焼肉などでご利用ください。 部位：ソトヒラ 等級：A5-10 個体識別番号：1394278716 銘柄：和王 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：熊本県 月齢：28ヵ月 単価：3,000円/kg 目方：11.6kg

黒毛和牛のソトヒラはモモ肉の外側の部位です。 塊が均質で非常に使いやすい部位です。 スライスや焼肉などでご利用ください。 部位：ソトヒラ 等級：A5-10 個体識別番号：1394278716 銘柄：和王 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：熊本県 月齢：28ヵ月 単価：3,000円/kg 目方：11.9kg

外平は内平に対応するようにモモの外側の部位です。 赤身の旨味が楽しめます。 用途は内平と同様に焼肉やスライス肉がおすすめです。 部位：外平 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：3,900円/kg 目方：12kg-16kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。

黒毛和牛の肩ロースは、背中の肩口の部位です。 （ネックは外しています） 今人気のザブトンを含みます。 すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼肉もおすすめです。 部位：肩ロース 等級：A5-10 個体識別番号：1509754098 銘柄：銀山和牛 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：島根県産 月齢：30ヵ月 単価：4,100円/kg 目方：16.4kg

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5-9 個体識別番号：1416597283 銘柄：北さつま高崎牛 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：鹿児島県 月齢：29ヵ月 単価：3,700円/kg 目方：16.4kg

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5-9 個体識別番号：1416597283 銘柄：北さつま高崎牛 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：鹿児島県 月齢：29ヵ月 単価：3,700円/kg 目方：16.4kg

ラム（ランプ） モモ肉４種の中の一つです（ウチヒラ、ソトヒラ、ランプ、マル） やわらかく、ジューシーな部位ですので、 焼肉だけでなく、ステーキなどブロックのままで美味しく召し上がっていただけます。 希少部位イチボも含むラムブロック肉をおすすめします。 部位：ラム 等級：A5-9 個体識別番号：1564641708 銘柄：山﨑牛 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：宮崎県 月齢：31ヵ月 単価：5,100円/kg 目方：16.8kg

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5-11 個体識別番号：1439923045 銘柄：阿波牛 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：徳島県 月齢：28ヵ月 単価：3,700円/kg 目方：16.8kg

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5-11 個体識別番号：1439923045 銘柄：阿波牛 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：徳島県 月齢：28ヵ月 単価：3,700円/kg 目方：17.7kg

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5 個体識別番号：1639478826 銘柄：長崎和牛　黒毛和牛（メス） 産地：長崎県 月齢：30ヵ月 単価：3,700円/kg 目方：21.3kg

黒毛和牛のウデ（腕）部位は、牛の前脚部分に相当します。この部位は筋肉が多く、適度な脂肪が含まれています。 今人気のミスジや、赤身のクリを含む部位になります。 またトウガラシ（トンビ）などはシチューなど煮込み料理にも最適です。 部位：ウデ 等級：A5 個体識別番号：1639478826 銘柄：長崎和牛　黒毛和牛（メス） 産地：長崎県 月齢：30ヵ月 単価：3,700円/kg 目方：18.2kg

外平は内平に対応するようにモモの外側の部位です。 赤身の旨味が楽しめます。 用途は内平と同様に焼肉やスライス肉がおすすめです。 部位：外平 等級：A5 個体識別番号：1412393247 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：岡山県産 月齢：30 単価：3,500円/kg 目方：12.3kg

外平は内平に対応するようにモモの外側の部位です。 赤身の旨味が楽しめます。 用途は内平と同様に焼肉やスライス肉がおすすめです。 部位：外平 等級：A5 個体識別番号：1412393247 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：岡山県産 月齢：30 単価：3,500円/kg 目方：12.3kg

ブリスケは牛の前脚の内側、胸のあたりの部位であり、 動きの多い部位のため、赤身が多く、食感は固めで、きめが細かい。 旨味は非常に濃く、コラーゲンが多い。 そのため、スライスしてすき焼きや牛丼。またブロックにして煮込み料理にもおすすめです。 部位：ブリスケ 等級：A5 個体識別番号：1374758597 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：宮崎県 月齢：28ヵ月 単価：2,400円/kg 目方：12.8kg