黒毛和牛の肩ロースは、背中の肩口の部位です。 （ネックは外しています） 今人気のザブトンを含みます。 すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼肉もおすすめです。 部位：肩ロース 等級：A5-9 個体識別番号：1598820483 銘柄：霧島牛黒乙女 品種：黒毛和牛 性別：めす 産地：鹿児島県産 月齢：29ヵ月 単価：3,800円/kg 目方：18.1kg

黒毛和牛の肩ロースは、肩からおしりの方まで伸びている長いロース肉の始まり部分です。 赤身肉でありながら十分にサシもはいっているため、肉質もやわらかくなっています。 また、関西方面では、鞍の下あたりに位置することから、「クラシタロース」とも呼ばれます。 肩ロースは、薄切りにしてしゃぶしゃぶやすき焼きに最適です。 塊でローストビーフにもしていただけます。 さらに、ステーキや焼肉など用途の多い部位です。 部位：肩ロース 等級：A5 個体識別番号： 銘柄：黒毛和牛（メス） 産地：国産 月齢： 単価：4,800円/kg 目方：17kg-25kg（個体差のため不定貫となります） ※当商品はオーダー確認後、商品を確定、代金を確定となるため１０日程度発送までかかる場合があります。 ※メッセージでご注文ください。 重量等により商品代金確定後、お客様専用商品を掲載いたしますので、当該商品をご購入ください。