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【現品】ブリスケ 黒毛和牛メス 宮崎県産 A5 12.8kg 2,400円/kg
¥30,720 税込
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ブリスケは牛の前脚の内側、胸のあたりの部位であり、
動きの多い部位のため、赤身が多く、食感は固めで、きめが細かい。
旨味は非常に濃く、コラーゲンが多い。
そのため、スライスしてすき焼きや牛丼。またブロックにして煮込み料理にもおすすめです。
部位：ブリスケ
等級：A5
個体識別番号：1374758597
銘柄：黒毛和牛（メス）
産地：宮崎県
月齢：28ヵ月
単価：2,400円/kg
目方：12.8kg
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